Cuadernos CiJ. Este cuaderno es una llamada de atención urgente y necesaria sobre la realidad que vive más de la mitad de la población del mundo. A pesar de que el modo de vida urbano se nos impone, a pesar de que cada vez más nos cuesta pensar lo que hay detrás de cada producto que compramos en cualquier gran cadena de distribución… Sin embargo 3.000 millones de personas siguen produciendo los alimentos que permiten sobrevivir al 70% de la población mundial.

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